Bolacha de Coco Amanteigada

40g de manteiga de coco (COCO SHOW)
65g de farinha de arroz
35g de coco ralado
1 colher de leite de coco
30g de açúcar demerara
1/2 colher de chá de fermento
1 pitada de sal

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar uma massa firme e moldável.

Se estiver muito calor coloque a massa por 20 minutos na geladeira para moldar as bolinhas.

Pré aqueça o forno a 180 graus.

Em seguida forme bolinhas nas suas mãos e amasse formando um disquinho.

Asse 15min a 180 graus. 

Deixe esfriar de preferência em uma grade.